Ресторан YOKO

YOKO — современный японский ресторан от Novikov Group в традиционном для Японии интерьере с видом на Храм Христа Спасителя. Название ресторана — это японское женское имя Йоко, которое японцы ассоциируют с эпитетами «яркий, светлый, солнечный». Изюминка YOKO — блюда из охлажденной рыбы, которая прилетает два раза в неделю прямиком с токийского рынка-аукциона. Таким образом в YOKO попадают знаменитый тунец blue fin из Тихого, Индийского и Атлантического океанов, японский палтус хирамэ, кальмары, желтый тунец, канпачи и хамачи (желтохвост и дикий желтохвост), дорадо, морские ежи и морские гребешки в раковинах.

Ресторан YOKO оформлен в стиле традиционного для Японии минимализма. Натуральные материалы: светлое дерево, камень, матовое стекло — все просто и максимально практично. Гармонично сочетаются благородный серый мрамор в оформлении стен и стеллажей, светлая теплая сосна, из которой сделан паркет и столешницы, темно-коричневый шоколад обивки кресел и диванов. Контраст создают яркие панно на стенах оливкового и красного цвета, а также оливковые подушки на деревянных лавках. Живые цветы и зелень делают интерьер свежим и легким. Столы сервированы бокалами Spiegelau и посудой из Японии.